Мука Манитоба, Тип 0
Мука Манитоба, Тип 0
Код товара: 81178
Есть в наличии
450.00 450.00 грн
Есть в наличии
Код товара: 81178
Манитоба - очень сильная и эластичная мука с высокой гидротацией до 80-85%.
Подходить для всех видов сложной выпечки Панеттоне, Коломбо, Штолены, синнабоны и прочих.
Добавляя к обычной муке 20% как натуральный улучшитель для круассанов и хлеба.
Белок 14%
Сила W 400-420
