Насадка для айсинга №1

Насадка №1 для работы с айсингом

Если Вы считаете себя довольно неплохим кондитером и хотите равняться на настоящих профессионалов этого мастерства, то опробовать технику айсинга Вы просто обязаны. С помощью насадки в 0.9 мм и диаметром её разъёма в 16,5 мм, Вы сможете почувствовать себя настоящим ювелиром, так как Вам предстоит тончайшая работа по украшению выпечки. Экспериментировать можете на всём, что угодно: пусть это будет торт, печенье, кексы, пряники или пироги, главное, наносите сахарно-белковую смесь либо сразу на готовое изделие (главное, чтоб оно было остывшее), либо же на белковый крем, мастику, шоколадную глазурь. Никогда не помещайте фигурки из айсинга на сметанные или сливочные крема, бисквиты и другие влажные или мокрые поверхности, и тем более не кладите их на хранение в холодильник: изделия из айсинга должны сохнуть прямо на воздухе.