Псиллиум
Псиллиум - порошок из шелухи подорожника. Применяется как загуститель, улучшитель структуры теста, а также увеличения клетчатки в готовом изделии. Широко используется в приготовлении десертов при правильном питании и безуглеводных диетах.
