Мука Италия Тип 1, 1 кг

Мука Farina (тип 1) из мягких сортов пшеницы среднего помола с очень высоким содержанием белка (14) предназначена для всех видов хлебных изделий, можно использовать для прямого замеса и для длительного вызревания. Хорошо держит воду.

Цельное зерно после обжарки перемалывается вместе с оболочкой. У муки низкий гликемический индекс, что приносит пользу при здоровом питании. Так же можно использовать для закваски. Изделия из данной муки имеют несравненный аромат и нежный кремовый оттенок.

Можно применять как самостоятельный продукт  или же как  добавку 20-30% от общего количества муки в рецепте.