Шоколад черный 73%, Trinidad Extra Dark

Изысканный вкус жареного какао в гармоничном сочетании с крепкой горечью для ценителей интенсивного яркого шоколадного вкуса.

Подходит для глазирования тортов, пирожных, рулетов, слоеных, булочных изделий и пончиков; для изготовления кексов, бисквитов, конфет, декоров; для приготовления разнообразных кремов, начинок.

Для изготовления конфет и декоров:

- Нуждается в темперированной машине при температуре до 50°С. - - Охладить до 28°С.

- Повторно разогреть до температуры, не превышающей 32°С.

- Допускается повторный разогрев шоколадной массы.

Состав: Сахар, какао-масло, молоко сухое, соевый лицетин, ароматизатор ванили.

Производитель: Зеландия (Украина)