IL-mix (ил-микс), 500 грамм. УЦЕНКА (срок 08.2021)
IL-mix (ил-микс), 500 грамм. УЦЕНКА (срок 08.2021)
Код товара: 81024
Есть в наличии
410.00 410.00 грн
Есть в наличии
Код товара: 81024
IL-mix - сухая кондитерская смесь. Применяется при изготовлении зефира, безе, макарон, айсинга, суфле, маршмеллоу, и в любых десертах где нужен белок куриного яйца.
Для восстановления белка необходимо его развести в теплой воде (30-35С) в следующих пропорциях:
30 грамм IL-mix + 85 грамм воды = 100 грамм белка
15 грамм IL-mix + 42,5 грамм воды = 50 грамм белка
3 грамм IL-mix + 8,5 грамм воды = 10 грамм белка
Состав: сухой пастеризованный белок, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, ванилин кристаллический.
Вес 200 грамм
