Пищевой глицерин, Yerocolors

Глицерин - пищевая добавка на растительной основе, активно применяется в кондитерской индустрии.

Данное вещество добавляют в сладкую выпечку, чтобы она быстро не черствела. В шоколадные изделия глицерин добавляют для особой сладости и мягкости, что также не дает шоколаду покрываться специфическим налетом. 

При изготовлении мастики кондитеры используют пищевой глицерин для придания ей дополнительной эластичности, также благодаря ему паста не высыхает моментально, так как глицерин обладает влагоудерживающими свойствами.

Вес 100 грамм.

Производитель: Украина.

Срок хранения: 12 месецев.