Желатин 240 bl, халяль
Желатин 240 bl, халяль
Код товару: 81251
Немає в наявності
0.00 0.00 грн
Немає в наявності
Код товару: 81251
Високоякісний яловичий желатин відповідає стандартам Халяль. Завдяки високому показнику желюючої здатності 240 блум забезпечить вашому виробу стабільну щільність та пружну структуру.
Залийте желатин холодною водою в пропорції 1:5 або 1:6 (на 10 г желатину - 50-60 мл води) і залиште на 10-15 хвилин для набухання. Далі нагрійте набряклу масу на водяній бані або в мікрохвильовій печі до 50-60°С до повного розчинення гранул. (Не доводьте до кипіння, щоб зберегти желіруючі властивості), введіть розчин желатину в загальну масу і ретельно перемішайте.
