Борошно Італія Тип 1, 1 кг

Борошно Farina ( тип 1) з м'яких сортів пшениці середнього помелу з дуже високим вмістом білка ( 14 ) призначена для всіх видів хлібних виробів, можна використовувати для прямого замісу та для тривалого визрівання. Добре тримає воду.

Цілісне зерно після обсмажування перемелюється разом з оболонкою. Борошно має низький глікемічний індекс , що приносить користь при здоровому харчуванні. Також можна використовувати для закваски. Вироби з цього борошна мають незрівнянний аромат та ніжний кремовий відтінок.

Можна застосовувати як самостійний продукт або як добавку 20-30% від загальної кількості борошна в рецепті.