Праска для мастики маленька

Останні кілька років, торти, прикрашені мастикою, вважаються оригінальними, модними та креативними кондитерськими виробами. Напевно, і Ви теж уже встигли гідно оцінити таку випічку, а може навіть і подумали про те, щоб і самому приготувати щось подібне. Тоді як щодо обтягування мастикою торта? З першого погляду, здається, що цей процес далеко нелегкий, але якщо користуватися спеціальним інструментом – праскою – і дотримуватися всіх правил, то у Вас одразу вийде чудовий торт.

Для початку, не забувайте, що мастику не можна класти прямо на креми зі збитими вершками, йогуртові і сметанні, а також не повністю розморожені шматочки фруктів і ягід, так як вона не терпить вологість і через неї починає танути. Під мастику краще використовуйте саме олійний крем, марципан чи ганаш.

Також існує думка, що, покриваючи солодким пластиліном свій виріб, Ви зможете приховати всі його похибки, коли навпаки, мастика вкаже на всі його нерівності та шорсткості. Для уникнення такого результату слід заздалегідь усунути всі ці недоліки, а потім пройтися по вкритому мастикою торту нашим спеціальним праскою.

Розмір праски 15х8 см.