IL-mix Light (суміш на основі альбуміну без цукру)
IL-mix Light (суміш на основі альбуміну без цукру)
Код товару: 81141
В наявності
310.00 310.00 грн
В наявності
Код товару: 81141
IL-mix Light застосовується при виготовленні дієтичної випічки та десертів: зефіру, безе, макаронів, айсингу, суфле, маршмеллоу, та в будь-яких десертах де потрібен білок курячого яйця. До складу суміші входить сухий пастеризований білок підвищеним піноутворенням типу "А"
Для відновлення білка необхідно його розвести у теплій воді (30-35С) у наступних пропорціях:
15 г IL-mix + 85 г води = 100 г білка
7,5 г IL-mix + 42,5 г води = 50 г білка
1,5 г IL-mix + 8,5 г води = 10 г білка
Склад: сухий пастеризований білок, ксантанова камедь, лимонна кислота.
Вага 200 та 500 грам
