Шоколад білий 28%, Trinidad White

Високоякісний білий шоколад з насиченим смаком незбираного молока і солодкуватим присмаком.

Підходить для глазурування тортів, тістечок, рулетів, листкових, булочних виробів та пончиків; для виготовлення кексів, бісквітів, цукерок, декорів; для приготування різноманітних кремів, начинок.

Для виготовлення цукерок та декорів:

- Потребує темперованої машини при температурі до 50°С. - Охолодити до 28°С.

- Повторно розігріти до температури, яка не перевищує 32°С.

- Допускається повторне розігрів шоколадної маси.

Склад: Цукор, какао-масло, молоко сухе, соєвий ліцетин, ароматизатор ванілі.

Виробник: Зеландія (Україна)