Шоколад чорний 73%, Trinidad Extra Dark

Вишуканий смак смаженого какао у гармонійному поєднанні з міцною гіркотою для поціновувачів інтенсивного яскравого шоколадного смаку.

Підходить для глазурування тортів, тістечок, рулетів, листкових, булочних виробів та пончиків; для виготовлення кексів, бісквітів, цукерок, декорів; для приготування різноманітних кремів, начинок.

Для виготовлення цукерок та декорів:

- Потребує темперованої машини при температурі до 50°С. - Охолодити до 28°С.

- Повторно розігріти до температури, яка не перевищує 32°С.

- Допускається повторне розігрів шоколадної маси.

Склад: Цукор, какао-масло, сухе молоко, соєвий ліцетин, ароматизатор ванілі.

Виробник: Зеландія (Україна)