Шоколад чорний Callebaut 70-30-42. 70,3%

Темний шоколад Callebaut 70-30-42 характеризується насиченим і водночас збалансованим шоколадним смаком. У ньому переважає яскраво виражене ядро обсмаженого какао-бобу та насичена гіркота. Коли ви шукаєте інтенсивний темний шоколад з гарним збалансованим і повним смаком, рецепт № 70-30-42 поєднує в собі, здавалося б, непоєднуване. Його виражений смажений какао-смак пом'якшується з додатковим какао-олією, щоб пом'якшити інтенсивність, створити баланс і надати йому дуже високу плинність. Таким чином, 70-30-42 можна їсти самостійно, можна виготовляти з нього порожні фігури. А також можна використати свій творчий потенціал для захоплюючих сполук шоколаду з різними начинками та інгредієнтами, які мають різний насичений смак.

Склад: хв. какао препарату 70,3%, молока 0%, жир 43,7%.

Плинність: 5 крапель